San Timoteo
Di san Timoteo ci sono giunte poche notizie, probabilmente fu abitante di Simboli e visse nell'ottavo secolo. Sappiamo che intraprese la vita monastica in giovane età e che per questo si ritirò nel deserto. Pose a valori fondamentali della sua vita la verginità e l'intensa preghiera e per questo apparve come un'abitazione dello Spirito Santo. Ricevette il dono di compiere guarigioni ed esorcismi e morì in tarda età.